Состоялась презентация меню-победителей национальных поваров Европы

10 марта состоялась презентация бронзовых меню, принесших победу азербайджанским поварам в «Гран-при Европы 2023: Global Chefs Competition».

Выступившая на мероприятии заместитель председателя Государственного агентства по туризму Азаде Гусейнова поздравила членов Национальной кулинарной команды с этой победой и пожелала им успехов в финале «Всемирного конгресса поваров 2024», который состоится в Сингапуре в следующем году. Азаде Гусейнова заявила, что Азербайджан имеет большой потенциал быть признанной страной гастрономии, и заявила, что Государственное агентство по туризму готово поддержать развитие этой сферы.

Также выступили Председатель Государственного агентства по туризму Фуад Нагиев, тренеры Национальной кулинарной сборной Азербайджана Орхан Мухтаров и Чонг Хенг Хо, капитан команды Сархан Мамедов, главный повар Ниджат Бабаев, главный кондитер Гульнар Расулова и молодой кондитер Зинят Ахундова, молодые повара Эмиль Зейналзаде, Абдулла Абдуллаев и Лейла Валиева были награждены почетным указом.

В результате были подготовлены победившие меню с адаптацией нашей национальной кухни к мировым стандартам, которые представила  Национальная кулинарная команде Азербайджана на конкурсе, проходившем в Римини, Италия, в категориях «Всемирный конкурс мастеров-поваров», «Всемирный молодой шеф-повар», «Глобальный шеф-кондитер» и «Глобальный веганский шеф-повар», . Недавно сформированная Национальная кулинарная команда Азербайджана, организованная Государственным агентством по туризму, впервые приняла участие в престижном конкурсе Global Chefs Competition и успешно завоевала четыре бронзовые медали.

На мероприятии председатель Азербайджанского национального кулинарного центра Орхан Садыгов представил новый логотип учреждения. ( ВИДЕО: https://youtu.be/BxDuE7pqBmg)

На новом логотипе, состоящем из четырех элементов, изображены шип, черный соловей, пламя и гранат. Отмечалось, что каждый из этих элементов трактуется как постоянство, непрерывность и бесконечность жизни и все вместе они  прославляют  ценности азербайджанского культурного наследия и кухни.

В завершение мероприятия состоялась дегустация меню, завоевавшего победу азербайджанских поваров в Европе.