Армянский метод «создания» не материального наследия в кулинарной культуре

( в подавляющем большинстве не армянские)

Основание для включение блюд в реестр

объясняется так ; эти блюда собраны из 10-и регионов,40-а населенных пунктов, 20-и деревень и 7 городов Армении . В опросе участвовали 160 человек.

Старая песня . В базавой книге , гос документе-стандарте Армянская Кулинария (которого Вы видите в 1-ом фото ) 1960 года применили тот же метод ( фото2 ) где написано что ; «писменных источников по этим блюдам не было, и население их не готовил.Блюда собрали от населения.»

Тот же метод применили сейчась .

31.11.2025 года Премьер Министр Армении тоже говорит об этом методе и финансировании этого.( фото 3)

Сейчась на всем пространстве бывшей Российской Империи всюду все готовят «борщ», «столичный салат», «винегрет», «селедка под шубой» и др блюда . Но явно что эти блюда не могут быт культурным не материальным наследием.

Армянам в мозг внедрили «истину»-«Если бабка армянка готовила это блюдо, дедушка играл эту музыку , дядя танцевал этот танец то все они армянские»

По этому они всегда упорно держаться этих иллюзий.

Идея -болезнь для определения кулинарного наследия «Бабушкина кухня», что лучшие эксперты по кухне бабушки и нужно обосновывается только в этнографических исследованиях настолько внедрилось в общественное сознания что даже наши некоторые светлые умы упорно держаться за этот метод.

Но армян другого пути не не было . Сами же написали что по этим блюдам не было никаких писменных упоминаний.

У нас же уйма письменных источников по каждому блюду.

Исходя из сказанного ; Портал -реестр Не материального наследия армян при Министерство Науки , Образования , Культуры и Спорта Армянской Республики

научно не обосновано, обманывает не только мировую общественность но и собственно Армянский народ и создает очаг напряженности между нашими народами.

Мы готовы обсуждать каждое блюда из реестра с учеными и специалистами .