Национальная команда кулинаров завоевала серебряную и бронзовую медали на международном конкурсе, прошедшем в ОАЭ
598
29-31 мая в городе Шарджа, Объединенные Арабские Эмираты (ОАЭ), под названием «Emirates Salon Culinarie» прошел международный кулинарный чемпионат «Alen Thong Golden Coffee Pot Challenge» и соревнования в ряде индивидуальных категорий.
Команда из 9 человек представляла нашу страну на конкурсах, организованных Ассоциацией мировых кулинарных обществ (Wordlchefs) и Кулинарной гильдией Эмиратов.
В состав Национальной кулинарной команды Азербайджана входят члены Ассоциации кулинаров Азербайджана (ACSA), ассоциированные члены "Wordlchefs", молодые выпускники кулинарной школы CASA Лейла Велиева, Джалал Мамедов, Алтай Гарибов, Руфат Мирзаммадли, Эльсевер Омаров и Канан Балашов, а также а также тренер Араз Ахмедов, капитан Сархан Мамедов и судья международной категории Орхан Мухтаров.
Члены Национальной кулинарной команды Азербайджана при поддержке Государственного агентства по туризму завоевали серебряные и бронзовые медали как в личных, так и в командных соревнованиях.
В конкурсе «Меню фуршета», который считается высшей категорией конкурса, Национальная кулинарная команда Азербайджана представила меню, состоящее из салата, морепродуктов, мясных продуктов, закуски, основного блюда, хлеба и основного блюда.
По решению международной судейской коллегии Национальная кулинарная команда Азербайджана завоевала серебряный трофей, заняв 2-е место среди сильнейших команд регионов Ближнего Востока, Юго-Восточной Азии и Африки в категории «Буфетное меню». Следует отметить, что этой высшей награды на конкурсе были удостоены только две страны.
Азербайджанские повара Лейла Велиева, Джалал Мамедов и Канан Балашов завоевали бронзовые медали в индивидуальных группах и в других категориях чемпионата. Кроме того, Орхан Мухтаров, выступавший международным судьей в рамках чемпионата, был удостоен одного из высших званий в области кулинарии – «Chaîne des Rôtisseura».
Следует отметить, что на выставке, организованной в рамках чемпионата, проводимого в ОАЭ, являющихся одним из основных туристических рынков нашей страны, Государственное агентство по туризму установило стенд, продвигающий гастрономическое направление Азербайджана. На стенде были представлены образцы биоразнообразия, полученные благодаря благоприятному климату Азербайджана.
